Niet alle asperges komen uit de grond zoals wij dat zouden willen. We kunnen stellen dat er verschillende soorten asperges zijn. Het verschil van de asperge zit hem in de dikte, de vorm of de kleur.
De asperges extra hebben ongeveer allemaal dezelfde dikte. Indien gewenst worden ze verpakt in een traditionele bundel. (500g) Dit kan handig zijn tijdens het bereiden van de groenten, omdat de asperges dan allemaal op dezelfde moment gaar zijn.
Asperges die een blauwe schijn hebben zijn asperges die per ongeluk het zonlicht hebben gezien en daardoor blauw gekleurd zijn.
De soepasperges zijn vaak dun en krom, maar zeer geliefd voor te verwerken in de soep of om te stoven in de wokpan.
Asperges zijn ook verkrijgbaar geschild. Deze zijn verpakt in doosjes van 750g.
Zoals u ziet bieden wij verschillende klassen aan, aan diverse prijzen.
Ondanks de verschillende soorten hebben de asperges toch dezelfde smaak. Elke asperge komt immers van dezelfde soort plant.